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桜花抄*宗家 源 吉兆庵

2012年02月26日 09:28

120226_0850021.jpg

母のお誕生日に、ケーキも良いけれど
たまには和菓子を・・・と思い立ち寄ってみました。
この季節は、ひな祭りのお菓子とか桜の季節なので
お店全体が、ピンク色に染まっているように見えます。

ふと目に留まったお菓子を手にしてみました。
「桜花抄(http://www.kitchoan.jp/kisetsu/12000902.html)」

桜の花が散りばめてあり、とっても雅な水羊羹です。
羊羹に甘しょっぱい桜のエキスが練りこんであり上品です。

見た目にも楽しめるのでこの季節にはお勧めです。

*恐らく季節毎に違うシリーズが発売されているような気がします。

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